首页 > 滚动 >

北京全市中小学将实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖

2022-02-16 11:09:02 来源:

  全市中小学将实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖
   新签合同校外供餐企业资质需通过相关质量体系认证

  日前,北京市教委会同北京市市场监管局、北京市卫健委发布关于切实做好2022年学校(幼儿园)食品安全与营养健康工作的通知。北京青年报记者注意到,根据通知,从2022年春季学期开始,所有新签订合同的校外供餐企业需要通过HACCP或ISO等质量体系认证。中小学校要将食堂视频信息接入各区教育部门网页、App以及第三方平台,实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖。

  中小学食堂实现

  “互联网+明厨亮灶”全覆盖

  通知中提到,各学校(幼儿园)要严格履行食品安全与营养健康的主体责任,认真落实食品安全校长(园长)负责制,将食品安全与营养健康作为学校(幼儿园)管理工作的重要内容。要严守食品安全底线,各区教育、市场监管和卫生健康部门要建立完善工作联动机制,指导督促学校(幼儿园)食堂、学生餐配送企业和校园周边食品经营单位加强自身管理,强化对学校(幼儿园)食品安全工作的目标考核。

  各学校(幼儿园)要建立健全食品安全事件应急管理处置机制,完善应急预案并开展演练。各区要强化科技赋能,指导中小学校将食堂视频信息接入各区教育部门网页、App以及第三方平台,实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖。

  新签合同校外供餐企业

  需通过相关质量体系认证

  在提高在校就餐质量方面,本市要求坚持学校(幼儿园)食堂公益性原则,巩固在校午餐保障全覆盖成果,认真落实学校相关负责人陪餐制度,充分发挥学校膳食委员会作用,每学期要组织在校就餐工作满意度测评。各区要加强承包或委托经营准入、退出和大宗原材料集中采购管理,指导学校做好食堂、外供餐企业信息公开工作;从2022年春季学期开始,所有新签订合同的校外供餐企业需要通过HACCP或ISO等质量体系认证。

  在加强督促检查指导方面,各学校(幼儿园)要在春秋季开学前,组织开展自查自评自改。全面检查食堂后厨环境卫生、库存食品清理、设施设备运行、从业人员健康、原材料进货查验等情况;认真落实每日、每月、每周、每学期例行检查制度。各区市场监管、教育、卫生健康部门要按照各自职责,主动协同联动,在春秋季开学前后,对辖区所有的学校(幼儿园)食堂和送餐企业开展联合检查,实行销账管理,做到全覆盖;结合日常管理和重大活动、重要节点,定期、不定期组织开展专项检查。市级将采取“四不两直”方式进行抽查检查。

  学校食堂从业人员

  100%持健康证明上岗

  通知中还提到,各学校(幼儿园)还要严密防范食堂运行管理风险,严格执行食品加工制作操作规范,确保食品的采购、贮存、加工、留样等环节安全可控。要严密防范学生餐配送企业制餐送餐风险,规范校内分餐操作流程。严格落实北京市冷链食品管理要求,使用进口冷链食品要做到专人操作、专柜存放、上线流转,冷链从业人员按要求的频次进行核酸检测。要严密防范食堂从业人员健康风险,必须100%持健康体检证明上岗,定期组织核酸检测,严格落实晨午检和症状监测制度;直接接触冷链食品的从业人员,必须按要求做好个人防护。要严密防范食品原材料风险,严格落实食品采购索证索票、进货查验和采购记录制度,建立全链条闭环追溯管理体系。中小学校(幼儿园)食堂原则上不得制售冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆等高风险食品。

  各学校每日监测记录

  师生健康状况

  通知中还提到,各区教育、卫生健康、市场监管部门要全面检查学校(幼儿园)的各项疫情防控措施落实情况。各学校(幼儿园)要按照北京市疫情防控要求落实“四方责任”和学校(幼儿园)主体责任,制定和完善疫情防控措施;掌握教职员工和学生及其家庭成员假期外出出行情况;境外、京外中高风险返京师生按照要求进行居家或集中隔离医学观察情况;每日监测和记录师生健康状况;食堂操作人员健康管控情况和智能体温计佩戴和使用情况等。

  各区、各学校(幼儿园)要强化风险意识,严密组织问题隐患排查,对发现的食品安全问题,立即采取措施整改。对有关责任人因不履行管理责任或履行不到位导致学校(幼儿园)发生重大食物中毒事故、造成恶劣社会影响的,依法依规追究相关单位和人员的责任。

  文/本报记者 武文娟 【编辑:叶攀】

上一篇:

反家庭暴力要打上反经济控制“补丁”

下一篇:

冬奥会赛程过半 “长尾效应”将如何体现?

x
推荐阅读

川恒股份(002895.SZ):以100万新加坡元在新加坡设立子公司美麟公司|今日热搜

ST摩登董秘回复:公司没有相关技术储备|每日讯息

快递保价纠纷频发的背后 快递物流业保价规则亟需官方出面制定

新增30条、1004公里!广州将构建超大城市空间结构

蜜雪冰城推出扶持政策 为加盟商“减负”

双降!2月合肥新建商品住宅销售价格环比下降0.7%

每升涨0.6元!3月17日起 安徽省成品油价格调整

合肥循环经济示范园铆劲为企服务打造一流营商环境

蚌埠市推进“双招双引”大力吸引蚌商回归

徽州区“精准化”招才“高端化”引智为经济发展添动能

前两个月 安徽重点项目建设平稳推进

前两月温州进出口总值432.4亿元增速居全省第3

建立困难企业帮扶白名 单助力受俄乌局势影响企业走出困境

首批“浙江省博士创新站”公布 温州市三家建站企业入选

鹿城文化产业助力打响“千年商港、幸福温州”品牌

天津调整成品油价格 89号汽油(标准品)最高零售价格上调750元

市民“宅家阅读”热情高涨 移动端数字阅读馆访问量也达到29万人次

浙江外贸再度迎来“开门红” 1月至2月出口总值同比增长25.8%

中国结算将股票类业务最低结算备付金缴纳比例调降至16%

上海:临港数字孪生城全面启动建设 首批成果将展现在世人面前

我国1~2月份国民经济运行好于预期 为一季度开好局奠定了基础

湖北将聚焦提升金融功能 大力推动全省金融实现高质量发展

西藏阿里边检民警:“万家团圆是我们最大的心愿”

长安元宵夜:民众护城河畔流灯祈福

澄清正名大会之后 全面从严治党引领保障云锡集团焕发新气象

广西百色“疫”线元宵节:短暂的离别,是为了更好的重逢

广东珠海:最高奖励10万元 实行反走私偷渡线索举报奖励

武汉大学今年继续邀请抗疫医护来校赏樱

山东提级监督整治“三资”管理 紧盯惠农惠民资金使用情况

深圳新增3例确诊病例 详情公布

中国首个量子安全智慧社区系统在安徽投用

助力中国冰雪发展 坚守“长期主义”的探路者将迎丰厚回报期

浙江嘉善发布新冠肺炎病例密接者行动轨迹

从1到110万,北京的路灯是如何亮起来的?

广西召开全区领导干部警示教育大会 精选典型案例明纪释法

黑龙江省新增境外输入无症状感染者2例

1月全国受理网络违法和不良信息举报1473.7万件

苏州市6地调整为中风险地区

广西百色一女性组织28名家人参与抗疫志愿服务

苏州疫情防控再升级:通过铁路离开苏州旅客须提供48小时内核酸检测阴性证明

“江歌案”二审开庭 江秋莲因身体原因未出庭

江歌母亲江秋莲诉刘鑫案二审正在开庭

从收受500元开始 他走向深渊

春季学期即将开学 海南要求校园常态化开展师生核酸检测

辽宁葫芦岛:派出124名渔业执法人员进驻22座渔港 设立检测点

葫芦岛昨日采集核酸样本105.5万人 新出现病例的封控小区每人每日单检

辽宁葫芦岛:截至15日农村地区共居家隔离4029人

辽宁葫芦岛2月15日新增15例确诊病例 均为绥中县报告

内蒙古新增本土确诊病例7例

辽宁葫芦岛新增15例本土确诊病例行程轨迹公布